往期回顾
上几期文章里，小编跟大家说了：
癌症到底有多恐怖，发生癌症的原因到底是因为什么？
大家知道了肺癌早期患者的5年生存率可以达到70%及以上，
既然早期肺癌如果发现的及时，治疗效果会较为理想
那我们能不能在发生前就先预防了呢？
怎么样做到不发生就是最好的治疗呢
为了预防癌症的发生，我们在生活中需要尽量做到健康的饮食、健康的作息、健康的运动、以及从我们的情绪释放、社交等保持健康的状态。
上期小编跟大家详细说了“容易罹癌的饮食或生活形态”中的不良饮食-”红肉。
这期小编将告诉大家，容易罹癌的饮食或生活形态还有哪些！
我们先来看几个癌症案例，就是因为异常的饮食或生活形态所引起：
案例一
年3月媒体报道，一名14岁的初中生罹患大肠直肠癌。他自初中二年级开始，几乎每天放学后都吃烤香肠，这样连续5，6年之后，开始出现间歇性腹痛，肠阻塞，便秘等症状。医院检查证实患有大肠直肠癌，而且已经转移至腹腔内，虽经过治疗，仍与4个月后不治身亡。
一分钟医学教室
大肠直肠癌
单单是我国台湾的大肠直肠癌发生率近年有渐增的趋势，从年的人，到年增加为1万1千多人，占该年癌症十大死因第三位。
人一生得到大肠直肠癌的机率约为5%，通常在40岁后开始出现，到60岁时达巅峰；
但是近年来年轻人（尤其是女生）的发生率有偏多的趋势，年仅20，30岁的患者高达10%。
这主要是：归因于饮食西化或嗜吃高油脂的高温油炸烧烤红肉，盐酥鸡或炸鸡，加上缺乏蔬果摄取与规律的有氧运动，生活压力大，抽烟，酗酒，以及透过食物链得到污染物质（例如戴奥辛）或塑胶溶出的PVC等累积在人体。
这些因素加总起来便容易促进发炎，肥胖，进而增加大肠直肠癌的风险。
01
饮食西化，严重冲击国人的健康
颜博士在他所出的《抗癌就像减肥》一书中曾表述了这样一个情景：27医院的外科值班实习时，某晚急症室竟然诊出4个急性阑尾炎（盲肠炎）患者；经住院医师确诊后送至开刀房进行阑尾切除。一个月之后的外科晨间会议上，再度讨论其中一位18岁女学生的术后后遗症时，发现原来她患有大肠癌并发腹部急症，因而被误诊为急性阑尾炎。后来经第二次开刀才缓解她的症状。
当年对这么年轻的人竟患有大肠癌，大家仅觉得罕见，只顾忙着讨论善后，但少有人探讨为何不到20岁的年轻人却患有中老年人的大肠癌。至今回想起来，再对比这几年大肠直肠癌或乳癌案例愈来愈年轻化，可能归因于国人愈来愈西化的饮食与缺少运动。
大肠息肉是大肠黏膜长出的突起物，是一种癌前病变，通畅是由于大肠黏膜受到不良饮食习惯影响，造成长期氧化性压力，导致细胞异常增生所致；大多数人无症状，或仅少部分伴有出血，粘液分泌，排便习惯异常等。有大肠直肠癌或大肠息肉家族史，以及曾经罹患大肠息肉的病患，如果有上述的饮食或生活形态，必然会成为大肠直肠癌的高危人群。
造成这些的最大原因就是：烧烤煎炸类
食品
吃烧烤，油炸的肉品会增加有剧毒的，加重发炎与老化
案例二26岁的陈小姐
26岁的陈小姐常喝珍珠奶茶，并喜好酸辣等重口味食物，烧烤红肉与盐酥鸡是她平日嗜吃的主食。后来因为腹痛困扰，至医院进行肠胃道内视镜检查，证实已有两颗大肠息肉！
畜养的动物由于经常饱食，导致血糖过高，肉品因而含有退化性的糖化蛋白，食用后会加重人体发炎。
而且不同烹饪方式会影响其含量，例如干煎，油炸或烧烤会促进高度糖化终产物的生成达10~倍；微波，燉滷次之；而蒸，煮等湿热料理（烹调温度较低）所产生的最少。
此外，较短的烹调时间，或烹饪时添加柠檬汁或醋都能减少高度糖化终产物的产生。而蔬菜，水果，全榖物和豆浆则因为少有糖化的前驱物，即时经过烹饪也不易产生高度糖化终产物。
现在认为，引起体内高度糖化终产物增加的原因有：
糖尿病患者，或吃过多引发高血糖是主因。
食物原本就含有大量的高糖化终产物，包括红肉，腌渍物，油炸或烧烤肉品等；有20~30%高度糖化终产物偏高的人就是由此而来。
抽烟。因此可以想见，平日如果嗜吃甜食，淀粉类食物，油炸烧烤肉品，且抽菸又缺少运动，便会加速老化与促癌。
英文是的意思，高度糖化终产物（AGEs）的英文命名真是非常贴切。
01
这些高度糖化终产物在体内会被吸收到各组织的细胞（血管内皮细胞，平滑肌细胞和免疫细胞），进而活化高度糖化终产物受体；同时诱导产生活性氧，促进发炎。
而被活化的受体也会诱导发炎。高度糖化终产物也会与其它蛋白质交叉链接而破坏其结构与功能。
这些慢性发炎加总起来，会破坏各种细胞，引发或加重糖尿病，皮肤老化松垮，心血管发炎与硬化，肾脏病变，白内障，末梢神经病变等慢性病，甚至参与癌变与恶化。
02
吃进肉类易促进腐败菌增生，增加罹癌风险
肠道里有大约~种有益菌或坏菌。
在健康状态下，有益菌可能稍多于坏菌，但彼此处于一种动态平衡；一旦这种平衡被打破，就会导致各种肠道或全身性疾病。
一般健康人的粪便不特别臭，但是当肉食（尤其是鱼，红肉蛋白质）特别多，而蔬果/益生菌吃得少时，会促进腐败菌（如产气荚膜梭菌）滋生，是肉类的发酵产生毒素（如屍鹼，屍毒，腐胺）或吲哚，甲烷，硫化氢等，导致粪便恶臭无比。这些毒素通畅会被送到肝脏进行解毒，与葡萄糖醛酸链接以解除其毒性，再随着胆汁分泌到肠道排出体外。
然而，如果大肠内坏菌长期过多，它们的β-葡萄糖醛酸酶会在肠道内将毒素上的葡萄糖醛酸去掉，使毒素重新恢复活性，增加大肠直肠癌风险。
在某些大肠直肠癌患者的粪便中，β-葡萄糖醛酸酶的活性比健康的人高出12.1倍。这样长期下来便会增加肝脏，肾的解毒负荷，加速老化。因此保持大肠内部良好的菌相非常重要。
03
案例三
56岁的杨先生
56岁的杨先生则是成功改造生活形态的案例：他原本每天要吃含丰富肉类的6餐，一餐甚至能吃下整只烤鸡。后来因此罹患大肠癌，并且已有肝脏转移，当年医师预估他的余命仅剩下一年多。在接受手术及多次化疗后，听从建议调开始吃健康素，摄取简单的蔬果与坚果，并过着作息规律的放松的生活，后来癌症得以控制，整体身心状况也逐渐好转。
红肉高温油煎，烧烤产生致癌物
红肉含有丰富的苯丙氨酸及肌酸，这两者的胺基在高温烹调时会透过缩合反应，产生多达17种杂环胺。而烹调时间愈久或温度愈高，形成的杂环胺就愈多，常见于烧烤红肉/鸡肉，或熏肉培根，肉松。杂环胺被吃进人体后，可在尿液中测得。
杂环胺在人体内透过酵素活化，能突变控制细胞生长的致癌基因或抗癌基因。杂环胺在鼠类已被证实对大肠具致癌性。临床研究显示，长期大量摄食过焦或过热肉品者，罹患乳癌，大肠直肠癌与胃癌的机率升高3~5倍。杂环胺也具有脑毒性，会引起病人震颤。
尽管有些研究表示，橄榄油，柠檬汁或大蒜腌料可以减少红肉的杂环胺产量，例如把牛排先浸泡在啤酒或红酒大蒜腌料中6小时，既开胃又可减少90%的杂环胺，但是这对于降低癌症风险的效果仍然有限，因为牛排被烧烤或油煎后，仍会产生多种致癌物。因此若要防癌，最好是尽可能不吃高温料理的红肉或加工肉类。
事实上，红肉的成分与料理程序所产生的影响太广泛，几乎与大部分的文明病脱不了关系，并且愈来愈多研究显示，使用红肉与癌症有重大关联。
哈佛大学公共卫生学院曾追踪12万名中年人的饮食习惯达20年，结果显示：
每天吃一份（85公克）红肉，早死的风险会提高13%；而吃加工红肉（每天一根热狗或两瓶培根）早死的风险会升高20%。就个别疾病来看，每天吃一份红肉，则癌症早死的风险上升10%，心脏病早死的风险则增加18%；若是吃加工红肉，因癌症早死的风险提高16%，心脏病早死的风险更飙升到21%。
经过估算，若将每天的红肉改为一份鱼，将减少7%的早死风险，更换成其他食品的效益分别为：坚果将减少19%风险，全榖类14%，家禽肉品14%，豆类10%，低脂肪奶品10%。
另一项横跨欧洲10国45万民众的研究也显示，一天只要吃超过公克的红肉（含加工肉品），死亡风险会增加44%；而且每天即使吃50公克加工肉品（约1根香肠或3片培根），死亡风险也会增加18%；而这些增加的死亡风险主要来自癌症与心血管疾病。反之，若每天能吃少与20克的加工肉品，可以降低3.3%的死亡率。
因此美国政府建议每日红肉最高摄取量为70公克，在我看来似乎仍太高了。尽管与天天吸菸可能增加癌症与心脏病的高致死率（高达20~40倍）相比，吃红肉早死的风险看似不高，但是所伴随的慢性发炎与多种器官退化，仍会把你折磨的痛苦不堪。
英语有句俗话说
Youarewhatyoueat.（你吃进去的都反应在你身上。）所以慎选食物，才能照顾好身体，而最佳策略就是尽可能远离红肉，并禁绝加工红肉。
看到这里，相信大家对于容易罹癌的饮食或者生活习惯都有了较为详细的了解，其实如果人们平常多注意这些原则，保持健康的饮食习惯，即使带有异常基因，也能透过启动健康基因，降低癌症的发生率。
不抽烟与嚼槟榔
限制究竟与热量摄取
尽量少吃红肉与加工肉品
增加蔬果与全榖类食物摄取
多做有氧运动
避免直接暴露在阳光或紫外线下
使用疫苗以预防感染
预知更多有关健康的知识，且看下回分解，下期见！
除了日常如何采取正确的养护措施以外，我们还可以
点击阅读原文，进入杨老师的：
“健康管理系统”直播间，去学习健康的饮食知识
进而远离那些潜在的疾病威胁。
扫描下面的北京哪治疗白癜风诚聘移动app后台开发
转载请注明：http://www.pindaod.com/drby/1429.html
当前位置： 大肠息肉的症状 > 大肠息肉病因 > 快看这几种容易罹癌的饮食或生活形态，你
