新冠疫情发生以来,类似“三文鱼中疑似检出新冠病毒”的新闻被屡次报道,使得三文鱼一度遇冷。其实在新冠疫情来临之前,三文鱼是否能吃也一直存在争议。
(图片截自新浪微博)
﹏﹏﹏﹏寄生虫
对于深海鱼,最担忧的就是寄生虫。三文鱼中比较常见的一种寄生虫是异尖线虫。它属于线虫的一种,但人类并不是它的最终宿主,所以它在人体内无法发育为成虫。
重金属
随着深海环境的逐渐恶劣,很多深海鱼都存在重金属超标的问题。不过,避开剂量谈毒性,那就是传谣了。WHO和美国最新版膳食指南中都指出:考虑到污染物可能带来的风险,吃鱼仍是利大于弊的。
新冠病毒
北京一地流传出三文鱼菜板中检出新冠病毒的新闻,使得很多人不敢吃三文鱼。病毒学专家称,“新冠病毒的宿主为哺乳类动物,三文鱼不是新冠病毒的宿主,体内也不会潜伏新冠病毒。”
很多人认为,
既然食用三文鱼风险高,
那就干脆不要吃了。
其实,没有哪一种食用水产品是绝对安全的。与其讨论是否能吃,不如讨论其食用的利弊孰大孰小更为务实。近日,一项国际联合研究称,坚持多吃三文鱼能显著降低罹患肠癌的风险。
研究人员在15年间对欧洲47.6万人进行了跟踪研究。结果发现,食用少脂鱼和多脂鱼都能降低结直肠癌风险,不过摄入多脂鱼更为明显。
研究人员建议每周吃两份鱼,
其中至少一份是多脂鱼,
例如三文鱼。
但是,重点来了!
我国食品安全相关规定建议,
食用三文鱼这类深海鱼时,
一周不宜超过克,
并且最好煮熟吃!!!
﹏﹏﹏﹏g三文鱼有多少?
小编为粉丝特意斥巨资买了一块三文鱼,测量后大约是一个手机的大小~
*看在小编自掏腰包的面子上,请各位客官看后一定要点赞呀!
﹏﹏﹏﹏
其实光靠多吃鱼是不能从根本上预防肠癌的发生风险。因为早期结直肠癌基本没有明显不适感,较为隐匿,不易察觉。肠癌从息肉发展成癌需要5-10年时间,这期间只有定期进行筛查才能将肠癌扼杀在萌芽之中。
肠癌可防可控!
“消灭”肠癌,
只有早预防,早发现,早治疗!
﹏﹏﹏﹏月易泰TM早期肠癌无创筛查
晶泰推出月易泰TM早期肠癌无创筛查基因检测,只需2-3g粪便,即可准确检测出肠癌早期病变。月易泰TM不仅采样方便,而且没有创伤和痛苦,是一种非常方便、高效的筛查技术。
近年来,粪便DNA检测方法作为肠癌常规筛查的手段之一,已经被国内外多个权威组织纳入指南和专家共识当中了,安心检测有保障!
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