肠道是人体重要的消化器官，包括小肠、大肠和直肠3大段。它的健康程度在很大程度上决定着整个人的健康状况，可以说是人体健康的基石。
1、肠道的重要性
①重要的消化器官：人每天摄入的食物，80%需要肠道吸收，%靠肠道吸收。如果肠道功能异常，机体就难以得到足够的营养。
②最大的排污器官：人体80%以上的代谢废物由肠道排出。如果肠道排泄受阻，滞留的有毒有害物质可能被重新吸收入血，影响机体健康。
③最大的免疫器官：人体70%的免疫力来自肠道；95%以上的感染性疾病与消化道有关，不少学者认为肠道的健康程度与寿命息息相关。
2、肠道与全身器官关系密切
人体是一个系统，各组织器官之间都存在一定的联系，肠道也不例外，它与全身器官都密切相关，比如：
肠道与肝脏：肠道吸收的“毒素”会进入肝脏进行解毒，如果肠道屏障功能被破坏，“毒素”更易进入血液，就会造成肝脏负荷增加，从而影响肝脏健康。
肠道与大脑：两者之间存在一种联系，称为“肠脑轴”。肠道功能异常的病人中，很大一部分通常伴有与压力相关疾病或其它脑部疾病；大脑健康状况不佳的迹象之一也包括消化功能下降。
肠道与甲状腺：甲状腺分泌的甲状腺激素可直接影响肠道运动，甲状腺功能减退还会增加肠漏等病症风险；如果肠道发生感染或慢性炎症，可导致细胞因子活性升高，影响甲状腺激素的转化，导致甲状腺功能减退等。
3、肠道微生态系统
肠道的内容物除了食物、代谢废物之外，最重要的就是微生物。肠道的微生态系统，主要由微生物与其所处的微环境——组织、细胞及代谢产物构成。人体内有数以万亿计的微生物，这些微生物不仅包括帮助肠道消化的有益菌，还包括寄生在人体的各种细菌、病毒、真菌。其中，肠道中的微生物总数占比80%左右。人体肠道内有一公斤细菌，构建起了肠道屏障，来抵抗外来细菌的入侵，此时肠道微生态处于平衡状态。
肠道微生物，可分为三大类：有益菌、有害菌、中性菌，这些菌群是影响肠道微生态平衡及人体免疫力的关键。健康的肠道内菌群，是有益菌、中性菌、有害菌处于平衡状态。
当有益菌和中性菌的数量大于有害菌数量，毒素等物质就会被排出体外，而一旦有害菌和中性菌的数量大于有益菌，毒素等有害物质就会在人体内大量残留，给健康带来威胁。
随着年龄的增长，人体内的有益菌会慢慢减少，而通过补充益生元，可有效促进有益菌尤其是双歧杆菌的增殖，同时产生短链脂肪酸抑制有害菌的定殖，从而使有益菌发挥提高机体免疫的作用。
瑞典查尔姆斯理工大学和哥德堡大学的一项联合研究显示，人肠道菌群变化与动脉粥样硬化和中风相关联。当正常人肠道出现炎症、不适时，会增加中风风险。另有研究发现，包括肥胖、糖尿病、癌症、自闭症等在内的50多种疾病都与肠道菌群失调有关。
既然肠道健康如此重要，平时在生活中，就应该积极避免容易导致肠道“受伤”的因素。
1、爱吃烤肉
烧烤时的温度可高达℃以上，此时肉类中的蛋白质和脂肪会分解出多环芳烃和杂环胺等致癌物质，而且越焦的地方，有害物质越多。
这种肉类经肠道吸收养分后，形成的代谢产物对结直肠肠壁有毒性，若长年累月与肠粘膜相互作用，就可能诱发肠粘膜畸变、恶变，出现息肉（癌前病变），甚至导致肠癌。
平时应尽量少吃或不吃烤肉，如果实在喜欢，可先将肉用纯生啤酒腌制一会儿，让啤酒中的抗氧化成分减少烧烤中致癌物的形成。烧烤时也要时常翻面，以免持续高温产生更多的致癌物质。
2、爱吃高脂食物
脂肪进入肠道以后，人体会分泌胆汁来帮助消化和吸收脂肪。如果频繁大量进食高脂肪食物，肠道中胆汁的浓度就会上升，而过多的胆汁酸和胆盐都会强烈刺激肠粘膜，引起肠粘膜增生形成息肉，还可能诱导已有的息肉发生恶变。
建议每人每天的脂肪摄入量不超过60g，大约相当于g五花肉。食用高脂食物的同时，也可适当吃些豆腐，尤其是冻豆腐。豆腐中富含的不饱和脂肪酸能促进脂肪分解代谢，从而达到减少脂肪摄入、辅助保护肠道的目的。
3、饮食太“节俭”
很多人怕浪费，剩饭剩菜放了好几天也不舍得扔。但冰箱不是保险箱，冷藏温度下有些细菌仍然可能存活并生长，如果经常食用放置过久的食物，就可能打破肠道中原有的菌群平衡，增加肠道疾病甚至其他系统疾病的风险。
建议食物现做现吃，尽量不剩饭菜。如果有饭菜剩余，应密封放入冰箱保存，下顿食用时充分加热；还可适当加点醋，有助于刺激胃液分泌，让进入人体的部分细菌在胃中就被消灭掉，从而降低肠道菌群失调风险，保护肠道。
4、冰箱长期不清洁
冰箱里可能存在大量嗜冷菌，比如：李斯特菌。它不仅能在寒冷的环境中生长并大量繁殖，在冷冻室也能长期存活，很容易污染肉类、开封的乳制品、水果等，威胁人类健康。
建议经常用浓度70%的酒精+食醋清洁冰箱，再用清水洗净。另外，细菌是往下走的，即食食物应尽量密封放在冰箱上层，生食放在冰箱下层，以免交叉污染。
5、滥用抗生素
近年来，抗生素的使用越来越广泛。据统计，在抗生素的使用人群中约1/3的人根本不需要用抗生素！而美国最新的一项研究发现，滥用抗生素会导致肠道菌群失衡，增加肠癌风险。
6、长期久坐
人在坐着的时候，直肠有一个弯折的角度，容易影响直肠或盆腔附近的血液循环。所以久坐会影响内脏供血，并直接影响肠道的蠕动速度，减慢肠道内有毒有害物质的排出。建议每次静坐时间不超过90分钟，以免增加肠道疾病风险。
生活中，应多留心身体上的变化，如果出现以下症状，可能预示肠道疾病。
1、大便改变
如果大便规律改变，如：次数增加、形状改变、时间变长、排便时腹痛、有排便不尽的感觉等，可能预示肠癌来袭。
如果出现大便带血（粪便上有血，注意与痔疮相区分）、鲜血便（粪便与血液黏在一起）、黑便等情况，也需警惕肠癌。
2、屁臭味特殊
如果屁臭呈臭鸡蛋味，可能是脂肪和蛋白质转化而成的胺类物质，预示肠道消化不良。如果某段时间忽然频繁出现这种气味，还伴随有便秘、便血、腹痛、有粘液排出等症状，要高度怀疑肠炎或肠道肿瘤。
如果屁臭呈腥臭味，类似于死鱼烂虾，可能是血液与食物残渣混合的味道，预示存在消化道出血。若同时出现便血的情况，需怀疑肠癌等疾病。
3、面部异常
嘴唇，特别是下嘴唇，历来是中医诊断胃肠疾病的传统部位。如果下嘴唇出现紫黑色或纯黑色斑点，可能预示肠息肉或肠癌。
要保持肠道健康，就要保持肠道微生态的平衡。关于肠道微生态平衡的重要性，在此次新冠肺炎的防治工作中也引起了多位医学家专家的重视。中国工程院院士、国家卫健委高级别专家组成员李兰娟院士曾表示，当人体呼吸道出现缺氧的情况，肠道的细菌也会出现缺氧，导致人体微生态紊乱，进而出现细菌群移位引发继发感染。很多患者不是死于疾病本身，而是死于继发感染。因此要早期预防，用微生态平衡减少继发感染。所以维持肠道微生态平衡至关重要。
国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》首次提出，“可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染。”此后更新的各版本“诊疗方案”中，一直保留“可使用肠道微生态调节剂”相关内容。
所谓肠道微生态调节剂，市面上常见的有各种益生菌，还有一种，我们称之为益生元，那么益生元和益生菌又有什么区别呢？
益生元是有益于促进健康的菌种生长与活性的物质；
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物的总称。
益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡，但影响的方式完全不同，关键区别在于：
1、益生元作用于本已存在与肠内的菌群，而益生菌是外部添加的活性有益菌。
2、益生元是益生菌的“食物”，是益生菌的“养料”。
除了这点区别，还应该注意以下几点：
1、益生元作为模拟母乳中的低聚糖，以未经消化的形式进入胃肠道，通过降低PH值，促进双歧杆菌等有益菌的生长，间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。
2、益生菌是外源有益菌，作用更直接。但是，它有较明显的针对性，即针对不同的病因及体质，添加不同的菌种，如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
3、在胃部强酸性的环境下，外来细菌的存活性会受到考验，因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效，有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀，而益生元不是生物，不存在存活率的问题。
4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程，当外部直接添加益生菌时，不同体质的人体可能会产生不同的反应。
5、补充“益生元”的思路是，通过提供有益细菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制有害细菌。而补充“益生菌”的思路则是通过益生菌在肠道内定植繁衍，调节肠道菌群平衡，增加有益菌数量，抑制有害菌的生长。通过补充益生菌还能够促进肠蠕动，增强肠道功能，刺激免疫系统，提高人体免疫，有益于人体健康。
６、从运输和保存方面来说，益生菌的活性只能在低温下保持，一旦温度超过，益生菌就会失去活性，从而失去效用。益生元则可以耐高温，保存便利。
接下来，大家肯定想知道益生元有哪些物质，以及有哪些富含益生元的食物。
最常见的益生元当然就是低聚果糖、低聚半乳糖，还有菊粉。另外，母乳低聚糖也是对婴儿、宝宝非常好的益生元。
目前已知的益生元的功效，主要包括：有益于肠道健康、心血管代谢、精神健康，还有骨骼健康。
对于肠道健康，益生元可以抑制病原菌，以及刺激粘膜免疫。提及粘膜免疫。
可能有些人会认为肠道的天职是消化吸收，那么它是如何和免疫发生关联的呢？
均衡营养、富含益生元的膳食，激发我们自身的免疫系统，来防未病、助健康。如果需要膳食补充，要适当补充益生元食品。
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